3週間前に、塩漬けしておいた“ひしこいわし”。
どうなったかな?と、先日冷蔵庫から取り出してみると、ひしこいわしからナンプラーが浮き出ていた。試しに、ひとつ水洗いして食べてみると、立派にアンテョビの味がした。 保存容器からひしこいわしを一握り取り出して、瓶づめすることにした。水で洗って、キッチンペーパーで水気をよく取る。ひしこいわしをくるくると丸めて、保存用の瓶に隙間なく詰めていく。(お絵描きしているmanaの横で、その作業をしていたら、「manaもくるくるさせて!」とやりたがっていた) 保存瓶にひしこいわしがいっぱいになったら、ローリエを入れてオリーブオイルをたっぷり注いだら、アンテョビの完成。オイルに馴染んだ約1か月後からが食べごろ。 オイル漬けにしたオリーブオイルは、家で常時使っているイタリアのCRESPIのエキストラ・バージン・オイル。ナッツの風味のする甘いコクのあるオイルは、好みのタイプ。このオイルに馴染んだアンテョビが、1か月後、どういう味に仕上がっているか楽しみ♪ ちなみに、このオイルは味がいい割に手頃な値段で買える。私は、よく行く富沢商店にて購入しているのだけど、興味のある方はお試しあれ♪(また、手頃な値段で美味しいオイルがあったら、教えてくださいね) 先日、このアンテョビを手土産にある素敵なお宅へお邪魔させてもらった・・・・(続きを読む) #
by ma-n-na
| 2007-05-13 00:15
| ひびのくらし
manaの誕生日プレゼントは、何にしようかと考えた。
もともと、私も夫もモノや特別な日に捕われれない、捕われたくないと思っている。だから記念日などのイベントごとも、するりとやり過ごす。でも、娘の誕生日となると、さすがに考えた。今はまだまだとしても、祝ってもらう楽しさ、うれしさは小さな娘にとっては大切なことだと思うから、誕生日プレゼントくらいは、親として贈ってあげたいと。 では、どんなプレゼントがよいのか? こどもが喜びそうな、おもちゃかな?色々考えてみるものの、おもちゃは一時楽しんでくれるけれど、遊ばれる期間は意外と短い。そして使われなくなったおもちゃの仕舞い場所に、この先困ってしまいそう。 それに、あと2、3年もしたら、こども自ら欲しいおもちゃを指定してくるだろうから、それまでは、何か成長の記念になるものをプレゼントしたいと思った。できれば日常使えて、ずっと使い続けられるものを。 思いついたのが、漆器のお椀。manaは、普段お味噌汁などの汁物を飲む時には、大人より少し小さめのお椀を使っている。高台がついたお椀は、manaがお椀の向こう側のお皿に手を伸ばす時、肘にぶつかって倒れてしまうことがしばしば。また、うどんなどの麺類を食べる時は、直径15㎝の陶器のボウルを使っているのだけど、お汁を飲むのに、manaが両手でボウルを重たそうに持ち上げているのが、気になっていた。 そうだ、お味噌汁でも麺でも入れられる漆器のお椀をプレゼントしよう!と思った・・・(続きを読む) #
by ma-n-na
| 2007-05-09 00:02
| こどものもの
卒乳をすると体調を崩しやすい、というのは本当だった。
卒乳2日目から、どうにも体が冷えて、風邪を引いてしまった。私とmana、そして夫まで。軽いつわりもおさまってきて、卒乳したら元気いっぱいと思っていたのが、風邪で苦しむことになるとは・・・。おっぱいはmanaの体だけでなく、私の体も丈夫にしていたのだなと、改めて実感した。 ゴールデンウィークの後半は、inacoでのんびりと体を休めるために、連休初日朝6時すぎに家を出発。早く出たから渋滞は大丈夫かなと思ったら、なんと高速の入口から渋滞していてびっくり!みんな、動く日は一緒なのね・・・。 渋滞を何とか切り抜け、manaのお誕生日プレゼントを買うために、ちょっと寄り道して沼津へ。お目当てのお店の開店まで時間があるので、沼津の街をぶらぶら。 沼津に降り立つのは、今回で2回目。1回目は、父から結婚の承諾を得るためにinacoへ行った帰り、電車の待ち合い時間に途中下車したのが7年前のこと。夫と2人、街をぶらぶらしながら、鰻を焼く香ばしい匂いにつられて、1軒の鰻屋さんに入り、ビールとうな重を食べた。隣の席で、鰻をつまみに日本酒を飲んでいたおじいさんが、「沼津の方?」と声をかけてきた。沼津に立ち寄った経偉を説明すると、「おめでとう」と言って、盃を傾けてくれたのを今でも鮮明に覚えている。温かい人と街だなとその時思った。 沼津といえば、漁港がある街。沼津港へ行ってみることにした・・・・(続きを読む) #
by ma-n-na
| 2007-05-08 23:58
| inaco
ここ1か月ほ程、manaがよく口にする言葉「どうしたの?」。
私や夫が何かしていると、トコトコとやって来て、目をクリクリさせて「ママ、どうしたの?」「パパ、どうしたの?」とうれしそうに声をかけるのだ。そろそろ、色々と質問したい時期なのだと思い、私も夫もmanaの「どうしたの?」に付き合うことにしている。 ある時、体がだるくてソファーに横になっていると、いつものように「ママ、どうしたの?」とmana。「ママね、疲れてるから寝てるの」と、少しは心配してくれているのかな?と期待しながら答えると、「お〜きてっ!!」と思いきり叩かれた。期待通りにはいかないものね・・・。 またある朝、お化粧しているところにやってきて、「ママ、どうしたの?」とmana。「お化粧しているの」と答えると、「ママね、おけしょう、ぬりぬりって!」。よく見ていること・・・。 言葉も段々としっかりしてくるようになると、口ごたえもするようになった。「だめだよ」と注意している時も、「いーの!」と言って聞かなかったり、遊びをやめて、ごはんにしたり、お風呂に入ったりするのを誘う時も、「まだ、遊ぶの!」となかなか動かない。成長するするにつれて、一筋縄ではいかないこともたくさん。でも、何だかそれも面白い。 2歳になる前のmanaの記録・・・・(続きを読む) #
by ma-n-na
| 2007-05-03 00:29
| mana
叔母に仕立てをお願いしていたmanaの夏服が届いた。
今回楽しみにしていたのが、「おんなのこのワードローブ」のちょっとクラシックなデザインのブラウス。 淡い色調の3色の無地の生地を選んで、それに合わせて、首元のリボンはリバティープリントの花柄をそれぞれ選んだ。 出来上がったブラウスを見て、にっこり。リバティープリントがクラシックなデザインに合って、なかなかかわいい。 海に行く日に早速、manaに若草色のブラウスを着せてみた。 「新しい緑のブラウスだよ。おリボンついてて、かわいいね」と言うと、「あたらしいシャツ!おはなのリボンねえ〜」とうれしそうに、鏡を覗き込んでいた。 このブラウスはよほどお気に入ったらしく、次の日、洗濯物入れから引っ張ってきて、「みどりのシャツ、きる!」と言って、着せてくれないと分かると大泣きしていた。 気に入ってくれて、何よりなんだけど・・・。 他の色はというと・・・・(続きを読む) #
by ma-n-na
| 2007-05-02 15:40
| こどものもの
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